聞き書茨城の食事

著者

• 日本の食生活全集茨城編集委員会 ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ イバラキ ヘンシュウ イインカイ
• 桜井, 武雄 サクライ, タケオ
• 川俣, 英一 カワマタ, エイイチ
• 藤村, 達巳
• 桜井, 明 サクライ, アキラ
• 森田, 美比 モリタ, ヨシチカ
• 大塚, 淑 オオツカ, ヨシ
• 石井, 郁子 イシイ, イクコ

書誌事項

聞き書茨城の食事

「日本の食生活全集茨城」編集委員会編

（日本の食生活全集, 8）

農山漁村文化協会, 1985.10

タイトル別名

茨城の食事

タイトル読み

キキガキ イバラキ ノ ショクジ

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• 日本の食生活全集 (8)

  1985

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

• 聞き書茨城の食事

  1985.10.

  Maruzen eBook Library

注記

編集委員会代表: 桜井武雄

収録内容

• 県央畑作地帯の食 : ことあるごとにつくる納豆 / 川俣英一 [執筆]
• 美野里町高場の「鍋かけず」の一日 / 藤村達巳 [執筆]
• 西部畑作地域の食事 / 桜井武雄 [執筆]
• 南部水田地帯の食 : 水郷ならではの多彩な淡水魚料理 / 桜井明 [執筆]
• 北部山間地帯の食 : こんにゃく、里芋をふんだんに / 森田美比 [執筆]
• 鹿島灘沿岸の食 : 海と砂丘と利根の河口での食 / 大塚淑 [執筆]
• 人の一生と食べもの / 桜井武雄 [執筆]
• 筑波の葬式料理と法事の食事 / 石井郁子 [執筆]
• 茨城の食とその背景 / 桜井武雄 [執筆]

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00830943
• ISBN:
  • 4540850385
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 321, 8p, 図版 [16] p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 茨城県 -- 風俗・習慣
• 親書誌ID:
  • BN00388882