匂いの科学
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匂いの科学
朝倉書店, 1989.9
- タイトル読み
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ニオイ ノ カガク
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注記
執筆: 高木貞敬ほか
文献: 項末
内容説明・目次
目次
- 1 匂いの感覚とは
- 2 匂い物質
- 3 嗅覚器官の形態
- 4 匂いの受容メカニズム—末梢レベル
- 5 脳における匂い情報処理のメニカズム—中枢レベル
- 6 匂いと行動
- 7 ヒトの嗅覚
- 8 匂いの心理学
「BOOKデータベース」 より