現代たべもの事情

著者

• 山本, 博史 ヤマモト, ヒロシ

書誌事項

現代たべもの事情

山本博史著

（岩波新書, 新赤版 374）

岩波書店, 1995.1

タイトル読み

ゲンダイ タベモノ ジジョウ

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• 現代たべもの事情

  1995

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

主要参考文献: p198-200

巻末: 食品添加物使用基準 (12p)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11895827
• ISBN:
  • 9784004303749
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 200, 12p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 食物
  • BSH : 食生活
  • BSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BN00076234