全集日本の食文化

著者

書誌事項

全集日本の食文化

芳賀登, 石川寛子監修

雄山閣出版, 1996-1999

タイトル別名

日本の食文化

タイトル読み

ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15221279
  • ISBN
    • 4639013981
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    12冊
  • 大きさ
    22cm
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