ID:DA16298331
Adachi, Shuji
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安達修二, 古田武著
恒星社厚生閣 2024.9 第2版
所蔵館4館
安達修二監修
金の星社 2022.3 食べ物のひみつを教えます / 安達修二監修
所蔵館2館
恒星社厚生閣 2021.3
所蔵館89館
安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修
シーエムシー出版 2020.9 普及版 CMCテクニカルライブラリー 742 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館30館
長澤治子編著
青山社 2019.3
所蔵館29館
カルチュレード 2018.3 [改訂]
所蔵館13館
四日洋和, 安達修二, 古田武著
MARS 2017.12
カルチュレード 2017.3 [改定]
Tze Loon Neoh, Shuji Adachi, Takeshi Furuta
Springer c2016
所蔵館5館
カルチュレード 2014.2
シーエムシー出版 2013.10 食品シリーズ
所蔵館24館
Igho Onakpoya, editor
Nova Science c2012 Nutrition and diet research progress series , Protein biochemistry, synthesis, structure, and cellular functions , Nova biomedical
安達修二編
京都大学学術出版会 2008.7 生物資源から考える21世紀の農学 第5巻
所蔵館150館
金の星社