青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著

建帛社 2017.5 カレント食べ物と健康 2

所蔵館83館

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著

朝倉書店 2017.4 第2版 栄養科学ファウンデーションシリーズ 5

所蔵館67館

渡辺達夫, 森光康次郎編著 ; 和泉秀彦 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション 2009.3 改訂三版

所蔵館28館

津田孝範 [著]

[出版者不明] [1999]

所蔵館2館