舘, 和彦 タチ, カズヒコ

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  • マスター食品学

    小関正道, 吉川秀樹編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著

    建帛社 2024.4 3訂第2版 食べ物と健康

    2

    Available at 45 libraries

  • 食品学

    和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著

    朝倉書店 2017.4 第2版 栄養科学ファウンデーションシリーズ 5

    Available at 67 libraries

  • マスター食品学

    小関正道編著 ; 安藤清一 [ほか] 共著

    建帛社 2016.8 改訂 食べ物と健康

    1 , 2

    Available at 81 libraries

  • 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト

    谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著

    建帛社 2014.9

    Available at 125 libraries

  • 食品学

    和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著

    朝倉書店 2014.4 栄養科学ファウンデーションシリーズ 5

    Available at 79 libraries

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