カラー版世界食材事典

著者

• 大羽, 和子 オオバ, カズコ
• 杉田, 浩一 スギタ, コウイチ
• 村山, 篤子 ムラヤマ, アツコ

書誌事項

カラー版世界食材事典

大羽和子[ほか]訳

柴田書店, 1999.5

タイトル別名

The visual food encyclopedia

世界食材事典 : カラー版

タイトル読み

カラーバン セカイ ショクザイ ジテン

注記

監修: 杉田浩一, 村山篤子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40994773
• ISBN:
  • 4388058394
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 687p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.52
  • NDC9 : 498.52
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧