料理の起源

著者

• 中尾, 佐助 ナカオ, サスケ

書誌事項

料理の起源

中尾佐助著

（NHKブックス, 173）

日本放送出版協会, 1972.12

タイトル読み

リョウリ ノ キゲン

注記

文献等の注:巻末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02193807
• ISBN:
  • 4140011734
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 225, 13p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理 -- 歴史
  • NDLSH : 食物 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN00103381