聞き書千葉の食事

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聞き書千葉の食事

「日本の食生活全集千葉」編集委員会編 ; 高橋在久 [ほか] 執筆

（日本の食生活全集, 12）

農山漁村文化協会, 1989.6

Other Title

千葉の食事

Title Transcription

キキガキ チバ ノ ショクジ

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Available at  / 450 libraries

Note

編集委員会代表: 高橋在久

Contents of Works

  • 九十九里浜海岸の食 : 黒潮育ちのいわしでつくるくさりずし / 篠崎恵子 [執筆]
  • 勝浦の朝市 / 編集部 [執筆]
  • 房州海岸の食 : 黒潮と親潮がぶつかり合う漁場にひしめく魚 / 黒川陽子 [執筆]
  • 東京湾口の食 : のりひびの広がる浜は、海の幸の宝庫 / 近藤もと [執筆]
  • 東京湾奥の食 : 船橋浦名物焼きはまと台地のこんにゃく / 龍崎英子, 鹿倉道子 [執筆]
  • 南総丘陵の食 : 春まち、秋まちに大勢集って大ごちそう / 鶴岡昭 [執筆]
  • 北総台地の食 : 乾いた台地を開き、商品作物の生産に精を出す / 小田井淑江 [執筆]
  • 大原幽学「食の教え」 / 藤枝文子 [執筆]
  • 利根川流域の食 : 川やみよから一年中すくって食べる魚や貝 / 高橋美緒子 [執筆]
  • 銚子・野田の醤油 / 小田井淑江 [執筆]
  • 人の一生と食べもの / 藤枝文子 [執筆]
  • 千葉の食とその背景 / 高橋在久 [執筆]

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Details

  • NCID
    BN03516322
  • ISBN
    • 9784540890024
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    357, 9p, 図版 [16] p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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