しのびよるダイオキシン汚染 : 食品・母乳から水・大気までも危ない
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しのびよるダイオキシン汚染 : 食品・母乳から水・大気までも危ない
（ブルーバックス, B-1027）
講談社, 1994.7
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シノビヨル ダイオキシン オセン : ショクヒン ・ ボニュウ カラ ミズ ・ タイキ マデモ アブナイ
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Description and Table of Contents
Description
ベトナム戦争時に米軍が使用した枯れ葉剤に入っていた催奇性毒物として話題になり、恐れられているダイオキシンは、実は私たちのごく身近なところに存在する。例えば、都市のゴミ焼却場で発生し、大気・水・土壌などだけでなく、日常の食べ物までも汚染し、微量ずつ人体に蓄積し続ける。そして、母乳を通じて赤ん坊に高濃度の影響を及ぼす可能性がある。なぜ、こうした恐ろしい毒物が発生するのだろうか。現在の汚染状況はどうなのであろうか？解明された事実を見据え、今すぐにでも手を打たなければ間に合わない緊急課題・ゴミ焼却システムの改善、教育の徹底など、「本当に問題にすべきこと」を著者は訴える。
Table of Contents
- 第１章 「ダイオキシン」とは何か
- 第２章 カネミ油症中毒事件
- 第３章 ダイオキシンに関する予備知識
- 第４章 ダイオキシンの毒性
- 第５章 ダイオキシンの発生源と発生量
- 第６章 ダイオキシンによる環境・食品汚染
- 第７章 食品からのダイオキシンの摂取量と毒性評価
- 第８章 ダイオキシンによる人体汚染の現状
- 第９章 ダイオキシンによる母乳の汚染と乳児への移行
- 第１０章 ダイオキシン以外の化学物質による人体と母乳の汚染
- 第１１章 ダイオキシンの次世代への影響
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