ID:DA00554625
Kaplan, Steven L.
Kaplan, Steven Laurence
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Steven L. Kaplan
Fayard c2020
所蔵館3館
edited by Steven L. Kaplan and Sophus A. Reinert
Anthem Press 2019 Anthem other canon economics
: hbk
所蔵館1館
Fayard c2017 Fayard histoire
edited by Carole M. Counihan and Steven L. Kaplan
Routledge 2016 Food in history and culture v. 1
: hard
Anthem Press 2015 Anthem other canon economics
Steven L. Kaplan ; foreword by Sophus A. Reinert
Anthem Press 2015 2nd ed Anthem other canon economics
所蔵館5館
Steven L. Kaplan ; entretiens avec Jean-Philippe de Tonnac
Albin Michel c2010 Itinéraires du savoir
所蔵館2館
Dominique Saibron ; entretien mené par Steven L. Kaplan ; photographies Érick Bonnier ; food designer Coco Jobard ; directrice littéraire Frédérick E. Grasser Hermé
Agnès Viénot Éditions c2010
sous la direction de Jean-Philippe de Tonnac ; introduction de Steven Laurence Kaplan
R. Laffont c2010 Bouquins
Steven L Kaplan
Fayard c2008
所蔵館6館
edited by Bert De Munck, Steven L. Kaplan and Hugo Soly
Berghahn Books 2007 International studies in social history v. 12
Steven Laurence Kaplan ; translated by Catherine Porter
Duke University Press c2006
: cloth
Steven L. Kaplan ; avec la collaboration de Marie-Christine Fabiani-Kaplan
Plon c2004
Routledge 2004 Food in history and culture v. 1
: pbk
スティーヴン・L・カプラン著 ; 吉田春美訳
河出書房新社 2004.11
所蔵館163館
sous la direction de Steven L. Kaplan et Philippe Minard
Belin c2004 Socio-histoires
所蔵館10館
Perrin c2002
所蔵館4館
Steven Laurence Kaplan ; traduit de l'américain par Béatrice Vierne
Fayard c2001
Harwood Academic c1998 Food in history and culture v. 1
Steven Laurence Kaplan ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Pierre-Emmanuel Dauzat
Fayard c1996
所蔵館17館