ID:DA01908585
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元山正著
医歯薬出版 1971
所蔵館1館
宇留野勝正[ほか]著
垣内出版 1971.10 改訂増補 家庭科学叢書
所蔵館3館
元山正[ほか著]
[出版者不明] 197- 科学研究費補助金(総合研究A)研究成果報告書 昭和45-46年度
宇留野勝正 [ほか] 著
垣内出版 1968 家庭科学叢書
川崎近太郎, 元山正共著
第一出版 1967 改訂版 營養と食糧叢書 3
所蔵館9館
川崎近太郎, 元山正著
第一出版 1967.4 改訂版 營養と食糧叢書 3
第一出版 1965
所蔵館81館
第一出版 1965.11 増補改訂
所蔵館16館
第一出版 1963.3 増補10版
所蔵館24館
朝倉書店 1962.11 調理科学講座 / 下田吉人編 5
所蔵館124館
下田吉人編
朝倉書店 1962.1 調理科学講座 / 下田吉人編 4
所蔵館119館
第一出版 1961.2 増補7版
所蔵館2館
第一出版 1957.2 増補版
所蔵館6館
第一出版 1955 新版
所蔵館7館
第一出版 1954.5
所蔵館15館
雄山閣 1951 栄養新書
所蔵館10館