佐藤, 恵美子サトウ, エミコ

ID:DA17895540

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調理科学

森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著

建帛社 2021.7 第5版 Nブックス

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調理科学実験

大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著

学建書院 2017.10 第7刷

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調理科学

森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著

建帛社 2016.9 第4版 Nブックス

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4

調理科学

森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著

建帛社 2014.11 第3版 Nブックス

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5

調理科学

森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著

建帛社 2013.11 第2版 Nブックス

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6

澱粉性食品の調理及び保存に伴う化学的物理的性状変化に関する研究 = Studies on changes in the chemical and physical property of starchy foods with cooking time and storage

佐藤恵美子[著]

[佐藤恵美子] [1996]

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