牛乳読本 : だれでもわかる牛乳の新知識

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Bibliographic Information

牛乳読本 : だれでもわかる牛乳の新知識

土屋文安著

日本放送出版協会, 2001.11

Other Title

こんなにすごかった牛乳の秘密

牛乳読本

Title Transcription

ギュウニュウ トクホン : ダレ デモ ワカル ギュウニュウ ノ シンチシキ

Available at  / 369 libraries

Note

「こんなにすごかった牛乳の秘密」 (ハート出版1994年刊) の改題改訂

参考書: p230. 牛乳の関連団体一覧: p231

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　牛乳をめぐる神話と迷信
  • 第２章　牛乳と健康
  • 第３章　牛乳と安全
  • 第４章　牛乳が家庭に届くまで
  • 第５章　ユニークな牛乳の利用
  • 第６章　料理にも牛乳を生かす

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Details

  • NCID
    BA54271617
  • ISBN
    • 4140331747
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    231p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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