食べものから学ぶ世界史 : 人も自然も壊さない経済とは?

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食べものから学ぶ世界史 : 人も自然も壊さない経済とは?

平賀緑著

（岩波ジュニア新書, 937）

岩波書店, 2021.7

タイトル読み

タベモノ カラ マナブ セカイシ : ヒト モ シゼン モ コワサナイ ケイザイ トワ?

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注記

主な参考文献: p171-176

内容説明・目次

内容説明

なぜ、こんな世界になってしまったのか。気候危機とパンデミックをかかえて生きる人たちに、すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを紹介。産業革命、世界恐慌、戦争、グローバリゼーションと「金融化」まで、食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくるだろうから。

目次

  • はじめに
  • 序章　食べものから資本主義を学ぶとは
  • １章　農耕の始まりから近代世界システムの形成まで
  • ２章　山積み小麦と失業者たち（世界恐慌から米国中心世界の成立まで）
  • ３章　食べ過ぎの「デブの帝国」へ（戦後〜１９７０年代までの「資本主義の黄金時代」）
  • ４章　世界の半分が飢えるのはなぜ？（植民地支配〜１９７０年代「南」の途上国では）
  • ５章　日本における食と資本主義の歴史（１９世紀の開国〜１９７０年代）
  • ６章　中国のブタとグローバリゼーション（１９７０年代〜現在）
  • おわりに　気候危機とパンデミックの時代に経済の仕組みを考え直す

「BOOKデータベース」 より

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