ID:DA02281432
成瀬, 宇平（ナルセ, ウヘイ）
Naruse, Uhei
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成瀬宇平著
丸善 1993.12 丸善ライブラリー 109
所蔵館121館
成瀬宇平, 野崎洋光著
草思社 1992.7
所蔵館34館
成瀬宇平 [ほか] 著
柴田書店 1989.1
所蔵館70館
成瀬宇平編
啓明出版 1988.4
所蔵館2館
健学社 1986.8
所蔵館31館
成瀬宇平,野崎洋光著
柴田書店 1986.10
所蔵館39館
全国学校給食協会 1984.8
所蔵館25館
全国学校給食協会 1983.9
所蔵館13館
成瀬宇平, 佐藤孝著
柴田書店 1981 日本料理技術選集 [49]
柴田書店 1980.10 日本料理技術選集 [49]
所蔵館1館
成瀬宇平, 掃部関澄子共著
柴田書店 1979.11
所蔵館22館
成瀬宇平,佐藤孝共著
柴田書店 1978.7
所蔵館24館
末広恭雄, 成瀬宇平共著
柴田書店 1977.1 味覚選書 20
所蔵館15館