ID:DA13240685
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食品安全検定協会編集
中央法規出版 2026.4 第4版
中級・上級
所蔵館7館
中央法規出版 2023.11 第3版
初級
所蔵館26館
中央法規出版 2022.2 第3版
中級
所蔵館27館
一色賢司編
東京化学同人 2019.3 第2版 新スタンダード栄養・食物シリーズ 8
所蔵館161館
中央法規出版 2018.7- 第2版
初級 , 中級
所蔵館39館
東京化学同人 2016.8 補訂版 新スタンダード栄養・食物シリーズ 8
所蔵館127館
東京化学同人 2014.3 新スタンダード栄養・食物シリーズ 8
所蔵館132館
小城勝相, 一色賢司編著
放送大学教育振興会 2014.3 放送大学教材 1518879-1-1411
所蔵館130館
一色賢司監修
エヌ・ティー・エス 2013.6
所蔵館139館
南石晃明編著
農林統計出版 2010.3
所蔵館142館
東京化学同人 2010.2 第3版 スタンダード栄養・食物シリーズ 8
所蔵館146館
東京化学同人 2005.2 第2版 スタンダード栄養・食物シリーズ 8
所蔵館155館
一色賢司, 豊田正武, 西島基弘編集
サイエンスフォーラム 2003.6
所蔵館51館
東京化学同人 2003.4 スタンダード栄養・食物シリーズ 8
所蔵館95館
一色賢司, 松田敏生編
サイエンスフォーラム 2001.7
所蔵館46館