ID:DA15386921
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西村敏英, 黒田素央編
恒星社厚生閣 2021.7
所蔵館126館
Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda, editors
Springer Nature Singapore c2019
所蔵館1館
Springer c2019
所蔵館4館
西村敏英監修
伊藤記念財団 2019.2
所蔵館5館
西村敏英, 浦野哲盟編著 ; 金岡繁 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション 2018.9 3版
所蔵館14館
アイ・ケイコーポレーション 2017.4 2版
所蔵館10館
アイ・ケイコーポレーション 2015.3
所蔵館91館
誠文堂新光社 2013.5 すぐわかるすごくわかる!
所蔵館100館
ポプラ社 2009.3 食育にやくだつ食材図鑑 4
所蔵館29館
日本必須アミノ酸協会編
工業調査会 2007.3
所蔵館136館
齋藤忠夫, 西村敏英, 松田幹編
朝倉書店 2006.3
所蔵館84館