ID:DA02376448
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本間伸夫著
新潟日報事業社 2010.11 増補改訂版
所蔵館32館
新潟日報事業社 (制作) 2008.10
所蔵館3館
[石川尚子編]
雄山閣出版 1999.7 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 第12巻
所蔵館319館
本間伸夫先生退職記念会 1997.3
所蔵館1館
本間伸夫,小室美智世著
農山漁村文化協会 1987.11 手づくり日本食シリーズ
所蔵館73館
「日本の食生活全集新潟」編集委員会編集
農山漁村文化協会 1985.8 日本の食生活全集 15
所蔵館445館
