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健康食品ノート

瀬川至朗著

(岩波新書, 新赤版 773)

岩波書店, 2002.2

タイトル読み

ケンコウ ショクヒン ノート

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注記

毎日新聞日曜版(東京)などに1年間(2000.10-01.9)連載した「健康食品ノート」という企画記事を大幅加筆

内容説明・目次

内容説明

がんが治る、ダイエットに効く、血圧を下げる…。さまざまな効果をうたう健康食品の人気がいま、うなぎのぼりだ。病気になって強い薬を飲むよりも、日常の摂取で病気を予防するという考えはいい。しかし、はたして個々の健康食品にはほんとうに効果はあるのか。科学的根拠にもとづく客観的情報を提供し、上手なつきあい方を提案する。

目次

  • 1 健康食品とは何か
  • 2 健康食品を検証する
  • 3 「人での試験」がしめす効果
  • 4 ダイエットの真実
  • 5 「あぶら」の混乱
  • 6 がんを治せるか
  • 7 健康食品とのつきあい方

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA55751516
  • ISBN
    • 4004307732
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv, 232p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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