書誌事項
健康・栄養科学シリーズ
国立健康・栄養研究所監修
南江堂
- タイトル別名
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健康栄養科学シリーズ
- タイトル読み
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ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ
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注記
監修者変更: 医薬基盤・健康・栄養研究所(2015.4-)
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21
- 社会・環境と健康
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古野純典, 辻一郎, 吉池信男編集
南江堂 2017.3 改訂第5版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館87館
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22
- 食品の加工
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太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂 2016.12 増補 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館84館
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23
- 栄養教育論
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丸山千寿子, 足達淑子, 武見ゆかり編集
南江堂 2016.9 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館96館
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24
- 基礎栄養学
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奥恒行, 柴田克己編
南江堂 2015.12 改訂第5版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館137館
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25
- 応用栄養学
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渡邊令子, 伊藤節子, 瀧本秀美編
南江堂 2015.3 改訂第5版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館112館
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26
- 公衆栄養学
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古野純典, 伊達ちぐさ, 吉池信男編集
南江堂 2015.3 改訂第5版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館97館
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27
- 食品の加工
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太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂 2015.3 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館71館
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28
- 食品の科学
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太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂 2015.3 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館97館
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29
- 臨床栄養学
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中村丁次 [ほか] 編集
南江堂 2014.3 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館107館
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30
- 社会・環境と健康
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田中平三 [ほか] 編集
南江堂 2014.3 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館100館
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31
- 食事設計と栄養・調理
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渡邊智子, 渡辺満利子編集
南江堂 2014.3 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館118館
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32
- 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
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香川靖雄 [ほか] 編集
南江堂 2013.9- 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
総論 , 各論
所蔵館186館
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33
- 栄養教育論
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丸山千寿子, 足達淑子, 武見ゆかり編集
南江堂 2013.4 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館109館
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34
- 公衆栄養学
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田中平三, 徳留信寛, 伊達ちぐさ編集
南江堂 2013.4 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館101館
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35
- 食品の安全
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有薗幸司編集
南江堂 2013.4 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館148館
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36
- 応用栄養学
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戸谷誠之, 伊藤節子, 渡邊令子編集
南江堂 2012.9 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館108館
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37
- 給食経営管理論
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鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集
南江堂 2012.9 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館85館
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38
- 基礎栄養学
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奥恒行, 柴田克己編集
南江堂 2012.3 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館137館
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39
- 公衆栄養学
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田中平三 [ほか] 編集
南江堂 2010.5 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館96館
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40
- 社会・環境と健康
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田中平三 [ほか] 編集
南江堂 2010.4 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館111館