暮らしのなかのグローバル化
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暮らしのなかのグローバル化
(岩波新書, 新赤版 1108 . エビと日本人||エビ ト ニホンジン ; 2)
岩波書店, 2007.12
- Other Title
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エビと日本人II : 暮らしのなかのグローバル化
- Title Transcription
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クラシ ノ ナカ ノ グローバルカ
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Japan International Research Center for Agricultural Sciences Library
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University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
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Etchujima library, Tokyo University of Marine Science and Technology工流通経営
081||I 6||1108200853230
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University of Toyama Library, Medical and Pharmaceutical Library図
664.76||Mu41e||V.220102002399
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Note
主な参考文献: 巻末p1-2
Description and Table of Contents
Description
Table of Contents
- 第1章 エビとマングローブの海辺—アチェの津波と東ジャワの熱泥(「怪獣のような殺人流体」;津波とエビ養殖池 ほか)
- 第2章 変わるエビ養殖種—ブラックタイガーからバナメイへ(ニカラグアのバナメイ;バナメイというエビ ほか)
- 第3章 養殖池を歩く—「海辺の廃墟」への旅(「草蝦の父」はいま;藤永元作と秋穂とクルマエビ ほか)
- 第4章 グローバル・エビ食の時代—世界のエビ事情(台湾コネクション;エビ輸入国としての中国の台頭 ほか)
- 第5章 食のグローバル化とフェアトレード—飽食しつつ憂える時代に(食料自給率は三九%;バナナの問題 ほか)
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