村山, 篤子 ムラヤマ, アツコ

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  • 調理科学実験

    大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著

    学建書院 2017.10 第7刷

    Available at 1 libraries

  • 家政学実習

    村山篤子, 鎌田浩子編著 ; 伊藤直子[ほか] 共著

    建帛社 2005.11 新版 介護福祉士選書 11

    Available at 57 libraries

  • 調理科学

    村山篤子, 大羽和子, 福田靖子編著 ; 阿久澤さゆり[ほか]執筆

    建帛社 2002.5

    Available at 73 libraries

  • カラー版世界食材事典

    大羽和子[ほか]訳

    柴田書店 1999.5

    Available at 196 libraries

  • 食物科学のすべて

    P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳

    建帛社 1998.4 第4版

    Available at 127 libraries

  • レクチャー調理学実習

    村山篤子, 茂木美智子編著

    建帛社 1998.4

    Available at 61 libraries

  • 食物科学のすべて

    P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳

    建帛社 1995.3

    Available at 17 libraries

  • 食物科学のすべて

    P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳

    マグロウヒル出版 1993.3

    Available at 59 libraries

  • 最新調理科学

    茂木美智子 [等] 共著

    建帛社 1990.9

    Available at 43 libraries

  • 調理科学

    村山篤子 [ほか] 共著

    建帛社 1983.4

    Available at 35 libraries

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