植田まほ子, 小林由季絵

学研プラス 2022.10 学研のえほんずかん 2巻

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長森昭雄, 大庭浩男著

学研教育出版 , 学研マーケティング (発売) 2014.12 パティシエ選書

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辻製菓専門学校編著

ぺりかん社 2010.7 なるにはBooks 134

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辻製菓専門学校編

柴田書店 2010.2 新版

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辻製菓専門学校監修

成美堂出版 [2004.12]

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大阪あべの辻製菓専門学校,エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ編

同朋舎メディアプラン 2008.4 新装版 プロ調理の基本 : 完全イラスト

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大阪あべの辻製菓専門学校, エコール・キュリネール国立監修

同朋舎メディアプラン 2001.9-2002.5

1 , 2 , 3 , 4 , 5

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大阪あべの辻製菓専門学校, 東京国立エコール・キュリネール国立編

評論社 1998.4

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辻製菓専門学校編

大修館書店 1987.4

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