早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著

三共出版 2025.10 第3版

所蔵館34館

藤井建夫, 栗原伸公, 佐藤隆一郎編著 ; 飯樋洋二 [ほか] 共著

三共出版 2023.10 第4版 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 4

所蔵館2館

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著

三共出版 2021.4 第5版 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 1

所蔵館19館

吉村悦郎, 佐藤隆一郎編著

放送大学教育振興会 2018.3 放送大学教材 1519158-1-1811

所蔵館104館

食生活研究会 2016.7

第23回

所蔵館1館

佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著

三共出版 2016.3 第3版 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 2

所蔵館40館

藤井建夫, 栗原伸公, 佐藤隆一郎編著 ; 飯樋洋二 [ほか] 共著

三共出版 2013.3 第2版 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 4

所蔵館59館

佐藤隆一郎, 加藤久典編

学文社 2012.3 食物と栄養学基礎シリーズ 4

所蔵館96館

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著

三共出版 2011.3 第3版 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 1

所蔵館53館

佐藤隆一郎, 長澤孝志編著 ; 五十嵐喜治 [ほか] 共著

三共出版 2010.4

所蔵館149館