寺本房子, 松﨑政三, 高橋史江著

第一出版 2021.3 第5版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修

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岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 上延麻耶 [ほか] 共著

建帛社 2020.7 新版 Nブックス

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寺本房子, 松﨑政三, 高橋史江著

第一出版 2019.3 第4版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修

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松崎政三, 福井富穂, 田中明編著

建帛社 2017.12 3訂

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寺本房子, 松崎政三, 高橋史江著

第一出版 2016.4 第3版 サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク ; 2

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渡邉早苗, 寺本房子, 松崎政三編著 ; 岩本珠美 [ほか] 共著

建帛社 2015.12 3訂 第3版 Nブックス

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食事摂取基準の実践・運用を考える会編

第一出版 2015.4

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松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著

学際企画 2015.3

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寺本房子, 渡邉早苗, 松崎政三編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著

建帛社 2014.10 第6版

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松崎政三, 福井富穂, 田中明編著

建帛社 2014.10 改訂

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