江原絢子監修

学研プラス 2015.2 日本の伝統文化和食 / 江原絢子監修 1

所蔵館5館

熊倉功夫, 江原絢子著

思文閣出版 2015.11 和食文化ブックレット 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

所蔵館174館

江口恵子著

赤ちゃんとママ社 2015.2

所蔵館14館

江原絢子編・解説

クレス出版 2015.6 近代割烹教本集成 / 江原絢子編・解説 第1-2巻

1 , 2

所蔵館37館

江原絢子監修・解説

クレス出版 2014.7

: セット , 第1巻 , 第2巻 , 第3巻 , 第4巻

所蔵館35館

江原絢子 [ほか] 著

実教出版 2013.1

所蔵館24館

クレス出版 2013.1 近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 第10巻

所蔵館84館

クレス出版 2013.1 近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 第8巻

所蔵館83館

江原絢子著

吉川弘文館 2012.11 歴史文化ライブラリー 356

所蔵館318館

クレス出版 2012.3 近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 第3-5巻

1 , 2 , 3

所蔵館100館