ID:DA03619997
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山野善正監修
エヌ・ティー・エス 2025.6
所蔵館2館
エヌ・ティー・エス 2025.3
所蔵館13館
NTS 2024.11
所蔵館62館
エヌ・ティー・エス 2024.7
所蔵館94館
エヌ・ティー・エス 2024.2
所蔵館40館
エヌ・ティー・エス 2023.5
所蔵館88館
山野善正総編集
朝倉書店 2022.11
: 新装版
所蔵館27館
エヌ・ティー・エス 2022.11
所蔵館105館
エヌ・ティー・エス 2022.8
所蔵館87館
本田佳子, 山田昌治, 宮西伸光編集
エヌ・ティー・エス 2022.1
所蔵館72館
山野善正, 大越ひろ監修
エヌ・ティー・エス 2021.4
所蔵館92館
エヌ・ティー・エス 2016.8
所蔵館101館
山野善正総編集 ; 相島鐵郎 [ほか] 編集
朝倉書店 2013.7 普及版
所蔵館104館
エヌ・ティー・エス 2011.12
所蔵館131館
山野善正著
秀和システム 2009.6 Shuwasystem science guide book
朝倉書店 2003.6
所蔵館312館
山野善正, 山口静子編
朝倉書店 1994.6
所蔵館275館
松本幸雄, 山野善正編
食品資材研究会 1975-
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食品資材研究会
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