世界の食文化
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世界の食文化
農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
- 別巻 : 分野別ことがら索引
- Other Title
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世界の食文化分野別ことがら索引
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セカイ ノ ショクブンカ
Available at / 444 libraries
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
別巻 : 分野別ことがら索引383.8||Se22||別110021826
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Kobe Shoin Women's University Library / Kobe Shoin Women's College Library
別巻 : 分野別ことがら索引1188232
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Kobe University General Library / Library for Intercultural Studies
別巻 : 分野別ことがら索引383-8-SS//21067200910708
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
別巻 : 分野別ことがら索引383.8||Se22||別20044879
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Teikyo Heisei University Nakano Campus Media Library Center
別巻 : 分野別ことがら索引383.8/Sa22/2130009959
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
別巻 : 分野別ことがら索引383.8:N97:別5010462215
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Nagoya Gakuin University Information Resource Center [Seto Campus]図
別巻 : 分野別ことがら索引383.8/953000311239
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Nihon University College of International Relations Library国際
別巻 : 分野別ことがら索引383.8||Se22||be00383497Y
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Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
別巻 : 分野別ことがら索引383.8||Sek||別巻026181
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HPはFukuyama City University Library
別巻 : 分野別ことがら索引383.808//Se 22//S00741294,100799488,00748325,
[21] : 別巻 : 分野別ことがら索引383.808//Se 22//S100799488 -
University of Miyazaki Library/ Library Director:Ikari Tetsuo図
別巻 : 分野別ことがら索引383.8||Se22||Z09000043
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Note
編集委員: 大塚滋ほか
別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
Description and Table of Contents
Description
Table of Contents
- 第1部 世界の食文化 分野別ことがら索引(食材;酒・飲みもの・嗜好品;料理と調理;台所;食事・食行動・食習慣;食の歴史・風土;食の宗教・儀礼;食の故事来歴;食の社会事象;食の年中行事;食と民族)
- 第2部 世界の食文化 各巻目次(韓国;中国;モンゴル;ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー;タイ;インドネシア;オーストラリア・ニュージーランド;インド;トルコ;アラブ;アフリカ;アメリカ;中南米;スペイン;イタリア;フランス;イギリス;ドイツ;ロシア;極北)
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