石毛, 直道 イシゲ, ナオミチ

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Ishige, Naomichi

Isige, Naomiti

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  • The history and culture of Japanese food

    Naomichi Ishige

    Kegan Paul , Distributed by J. Wiley , Distributed by Columbia University Press 2001

    Available at 47 libraries

  • 日本人の心

    河合隼雄著 ; 石毛直道 [ほか述]

    潮出版社 2001.4

    Available at 69 libraries

  • 문화면류학의 첫걸음

    石毛直道 著 ; 윤서석 ... [ほか] 역

    신광출판사 2000.8

    Available at 1 libraries

  • 国立民族学博物館展示ガイド

    国立民族学博物館編集

    千里文化財団 2000.12

    Available at 14 libraries

  • 上方食談

    石毛直道著

    小学館 2000.11

    Available at 57 libraries

  • 食をもって天となす : 現代中国の食

    賈蕙萱, 石毛直道著

    平凡社 2000.7

    Available at 99 libraries

  • 世界の台所

    石毛直道著

    千里文化財団 2000.3 みんぱく発見 / 国立民族学博物館 1

    Available at 15 libraries

  • 生活の地域史

    川田順造, 石毛直道編

    山川出版社 2000.3 地域の世界史 8

    Available at 341 libraries

  • 세계의 음식문화 : 혀의 필드워크(field work)

    石毛直道著 ; 동아시아식생활학회연구회역

    光文閣 1999.10

    Available at 1 libraries

  • 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

    田村眞八郎, 井上如責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.12 講座食の文化 第7巻

    Available at 496 libraries

  • 魚醤とうま味の文化圏

    石毛直道著

    日本うま味調味料協会 1999.3

    Available at 9 libraries

  • 食の思想と行動

    豊川裕之責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.9 講座食の文化 第6巻

    Available at 506 libraries

  • 家庭の食事空間

    山口昌伴責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.7 講座食の文化 第4巻

    Available at 506 libraries

  • 新ラルース料理大事典

    辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所訳

    同朋舎 1999.3-1999.9

    : [セット] , 1: A〜C , 2: D〜O , 3: P-Z , 4: 索引

    Available at 67 libraries

  • 食の情報化

    井上忠司責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.4 講座食の文化 第5巻

    Available at 504 libraries

  • 調理とたべもの

    杉田浩一責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.3 講座食の文化 第3巻

    Available at 500 libraries

  • 日本の食事文化

    熊倉功夫責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.1 講座食の文化 第2巻

    Available at 519 libraries

  • 食文化探訪

    石毛直道著

    新人物往来社 1998.11

    Available at 66 libraries

  • 日本の食・100年「たべる」

    田村眞八郎, 石毛直道編

    ドメス出版 1998.10 食の文化フォーラム

    Available at 147 libraries

  • 論集酒と飲酒の文化

    石毛直道編

    平凡社 1998.10

    Available at 149 libraries

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