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杉田, 浩一 （スギタ, コウイチ）
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杉田浩一, 比護和子, 畑耕一郎著
KADOKAWA 2017.3 初版 角川文庫 20267
所蔵館17館
杉田浩一 [ほか] 編集
医歯薬出版 2017.3 新版
所蔵館217館
杉田浩一, 行方國雄著
ダイヤモンド社 2016.2
所蔵館8館
医歯薬出版 2015.5 第3版補訂
所蔵館7館
医歯薬出版 2013.7 第3版
所蔵館195館
医歯薬出版 2008.3 第2版
所蔵館180館
杉田浩一著
柴田書店 2006.11
: 新装版
所蔵館120館
医歯薬出版 2003.2
所蔵館244館
青春出版社 2002.4 プレイブックスインテリジェンス
所蔵館25館
豊川裕之, 安村碩之編
農林統計協会 2001.10 フードシステム学全集 第2巻
所蔵館212館
山口昌伴責任編集
味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.7 講座食の文化 第4巻
所蔵館506館
大羽和子[ほか]訳
柴田書店 1999.5
所蔵館196館
杉田浩一責任編集
味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.3 講座食の文化 第3巻
所蔵館500館
杉田浩一, 石毛直道編
ドメス出版 1997.11 食の文化フォーラム
所蔵館110館
杉田浩一,山崎雅子〔著〕 ; 全国食糧振興会編
全国食糧振興会 1996.10
所蔵館4館
杉田浩一〔ほか〕共著
学習研究社 1995.5 プロの技と料理の科学シリーズ
所蔵館20館
井上義朗 [ほか] 編
朝倉書店 1993.9
所蔵館231館
日本家政学会編
朝倉書店 1992.6 家政学シリーズ / 日本家政学会編 25
所蔵館175館
朝倉書店 1991.7 家政学シリーズ / 日本家政学会編 12
所蔵館151館
講談社 1989.2 ブルーバックス B-767
所蔵館143館